Brisselda Sarabia
ACATLÁN DE OSORIO, Pue.-Las pitayas de la región de la Mixteca poblana comenzaron a ser exportadas a Estados Unidos, alcanzando un precio de 175 pesos por kilo en el mercado internacional.
A través de un video difundido en redes sociales, se dio a conocer que productores de municipios como San Jerónimo Xayacatlán, Tulcingo de Valle, Chiautla de Tapia y Acatlán de Osorio, entre otros, están enviando este fruto de temporada hacia ciudades como Nueva York y Nueva Jersey, donde existe una alta demanda.
Aunque en algunos lugares se le conoce como pitaya, el producto que ha tenido mayor éxito en el mercado estadounidense es el xoconostle, una variedad de cactus que en la región mixteca se consume ampliamente y forma parte de la tradición culinaria.
En los empaques difundidos, se observa a trabajadores locales realizando el proceso de selección, limpieza, etiquetado y refrigeración, pasos necesarios para cumplir con los estándares de exportación y garantizar la calidad del producto antes de su envío.
El arribo de las pitayas a Estados Unidos representa un vínculo cultural y gastronómico para los paisanos originarios de la Mixteca que residen en ese país, ya que ahora tienen la oportunidad de consumir una de las frutas más tradicionales de su tierra natal.
Con esta exportación, no solo se impulsa la economía regional, sino que también se logra posicionar a la Mixteca poblana en el mercado internacional, mostrando la riqueza y el potencial de sus productos agrícolas.
